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2这吧不会只有我一个人关注了吧
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0云南18个知名山头普洱茶的特征和口感 云南茶叶总体品质特点:云南地形气候环境特殊,高纬度、高海拔,低纬度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形复杂,其主要特点表现是:区域性差异明显,垂直变化十分显著;年温差小、雨季分明,降雨量北少南多,分布不均。这样的条件下,加上部分茶种与生长形态不同,各茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。若以相同茶种、生长形态、制作过程等相同客观条件下,云南茶区出现“北苦南涩”、“东
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0一、一个核心 这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本,千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国,韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加坡,新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性,但它的核心都是道德修养。 二、两个基础 不论是茶道还是茶艺
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0一般来说,可分为以下五类: 1.香气(依据嗅觉); 2.水性(包括了茶汤的和婉度,绵滑度,淡薄度,水路的粗细度等,指的是茶汤对喝茶的通道构成了什么样的影响以及该类感受的程度的描画的总称); 3.喉感(也便是茶咱们常说的喉韵); 4.味道(苦涩度对口腔中的各种部位构成的影响和程度); 5.回味(喝茶往后口腔和舌面等部位的生津回甘情况)。 以上这些元素构成了一泡茶结束给人的感受。一般来说,人对外界事物的感受大都是混合在一起的;喝茶时,多数人一般一起运用
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0锁喉的症状:品茶后喉咙干燥,吞咽不适,紧锁发痒的感觉。 一般由以下几种原因所致: 1:拼配不当,不同茶质发生拼配冲突。这一般是指新茶。 2:茶叶在制作的过程中快速高温干燥。 3:仓储环境问题。高温高湿不通风,或放置在空气中过快氧化。 4:紧压茶没有醒茶就直接饮用。 5:冲泡手法问题,特别是高冲。 6:农药化肥残留。
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0滑:滑是最柔和的感受,比如将最细纯豆浆或爱玉仙草,含在口腔里有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切,也会使人心神比较安适稳定。比较陈旧或熟的普洱茶,其水性比较滑。早期的敬昌号、江城号、普庆号等普洱圆茶,以及七○年代厚砖普洱茶、七○年代白针金莲普洱散茶,其茶汤都表现很滑。水性滑是普洱茶的一大特色,尤其现在生产的新普洱茶,多半是以熟茶方法制造,水性大多能表现醇滑,有许多人就因此而喜欢饮用普洱茶。普洱茶
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0清香:香气清纯不杂。 幽雅:香气文秀,类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者,以香气(幽雅)或(花香)称之。 纯和: (纯正)香气正常纯净,但不高扬。 蔬菜香:类似蔬菜,空心菜,经沸水烫煮后之香气。此类香气评语常用于绿茶。 甜香:(蜜糖香)带类似蜂蜜,糖浆,或龙眼干之香气。 甜和:香气不高,但有甜感。 炒米香:类似爆米花之香气。为茶叶经轻度烘焙或焙炒的香气。 火香:茶叶经适度烘焙,而产生的焙火香。 高火:干燥
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3首先我们要说的是紫砂壶有以下几种制壶工艺 1、灌浆壶:就是先把泥料搅拌成浆糊状态,然后注入石膏模具内,稍等一会儿,再把注满的泥浆倒出(俗称回浆)......是低级壶. 2、沾浆壶:其陶土烧制喷浆壶,不能用,只能低级摆设。 3、拉胚壶:相信大家都很熟悉了,在媒体经常会见到的,就是在电动转盘上固定一块软的泥块,当它转动时用手工捻出你想要的造型,然后在用工具精修......(这种成型技法不适应真正的紫砂泥)一般常用于化工泥,陶土等. 4、模具壶:
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21.紫砂壶泥料最好之说 好的泥料,会手感舒适,泡养后质地温润,养后如玉,且泡茶口感上佳,甚至还有过滤茶中苦涩之效。但就不同 泥料而言,譬如段泥与紫泥,好比苹果与梨,完全看个人口味,白菜萝卜,各有所爱,而无法一概而论。只能另取比较方法,比如根据所泡的茶叶而选择。 2.紫砂壶辨别技巧之吸水性 透气性问题 紫砂壶的透气性和吸水性是很容易搞混的一个表象,以前的标准是吸水性要低于百分之一点五的紫砂壶才被充许出口,红泥类的
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