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2自酿酒怎么挂网店上买？要什么条件？
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1老爸年轻时就谙熟传统酿酒技艺及设备制作，近年精心设计自制一套现代工艺制酒设备，过年在老爸指导下实践了下，精准控制炉火候，冷却温度，把控前后出酒时机，在他的现代酿酒机器出来的白酒纯度高，酒香浓郁，少了传统酿酒设备的苦味。自己品尝后感觉除了有大厂酒给的第一口的爆香，更多了后段的回味悠长。前些年提供给亲戚朋友以及部队里自酿酒都非常受这些老喝酒爱好者的欢迎。共 8 张
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5有没有好一点的酿酒群啊，我那个群差不多都死了。问点事都问不到。
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3秋天那时候用葡萄弄的，只用了葡萄和冰糖。捏碎了之后前几天每天往下压皮压了几天。之后就一直放着了。放了好几个月了。。。 这两天才想起来，帮忙看看还能喝不，听说不能泡太久啊。 求懂的帮看看坏没坏。 另外，有说自己酿的甲醇会超标，怎么能测试这个酒能不能喝？网上卖的测甲醇试纸靠谱不？ 谢谢！共 4 张
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11酒液质量检测一次要多少钱？0定制500ml的酒瓶要大约多少钱？ 如果是（示例图片）下面这种大概多少钱？04我想问下酒里的沉淀物要怎么处理，酒里有漂浮物正常吗27IvanLW
2020-12
留下记录，积累经验 今年湖北冬季有点小冷，去年这个季节开始学着酿高粱酒，一年下来积累了一点经验，本想继续做，奈何高粱疯涨，今年只购入了少量高粱，打听到苦荞也和东北高粱差不多价，一同买了一点。 听说苦荞出酒率低，第一次做怕受打击，于是选择和高粱一起混合做。在此留下记录，期待和广大酿友们共同探讨学习，望大家多提宝贵意见34如标题没有这个牌子的混合酸那啥代替，第一次发酵时候需要八分之一的坎普登片、混合酸、酵母营养剂、酵母，唯独我搞不到混合酸可咋整8请教各位大神，在家自酿白酒（自己喝），每次的酒头酒尾怎么处理（酒头有害物质较多）？1
Mad
6-2
71本帖集中广告，请勿占用版面资源1一瓢一瓢装甄共 4 张3大佬们，我是个半固态发酵米酒小白，想找几本书学习学习有没有好的推荐。2猜猜这是什么啤酒？7想做一点苹果的西打酒，有没大神指教下，具体工艺！！1心如止
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3-28
0四个月了，敢喝吗，注意点什么？1日子在平淡中静静流淌，不知不觉夏日来到。大家可否知道，槐花有很大的药用价值，今天要和大家分享的就是槐花酒的功效与作用。 槐花酒的功效与作用 槐花能润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为较佳。清热凉血，适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。 1. 凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。 2. 槐花主要用于便血、尿血、痔血，还可配合仙鹤草、白茅根治疗咯血、衄血等。 3. 可以之煎水代茶饮，亦4这个论坛看到的基本都是广告，太没有意思了！让我们这种想自酿白酒的情何以堪！现在想问一下自酿酒2哪里有进酒水便宜的货源呢天day
13:51
3臭豆腐
2019-01
急急急，我玉米蒸后糖化温度怎么不升起来，盆里在响，温度怎么就起不来11猕猴桃富含维生素C和维生素E，具有很强的抗氧化作用，不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有定的改善功效。 一、猕猴桃泡酒食材： 主料猕猴桃若干、白酒适量。 二、猕猴桃泡酒的方法和步骤： 首先，用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分；切去两端后，切成小块（可以不去皮；把猕猴桃放入宽口瓶中，注入白酒，酒必须没过猕猴桃；放置1个月左右即可饮用。 三、猕猴桃泡酒注意事项： 要擦干水，晾干后装瓶；酒量11张雨
2018-01
自己家酿的葡萄酒 怎么样7各种酿酒葡萄共 10 张2很多人都喜欢自酿葡萄酒，而我们常见的果酒不仅仅有葡萄酒，比如说冬季很多人喜欢吃的橙子也是可以酿酒的，橙子酒是一种低酒精度的饮品且营养丰富，口感清醇，下面主要介绍下橙子酒的酿制方法和功效特点。 一、橙子酒的制作方法 原料：白糖、橙子、白兰地、玻璃罐 将橙子洗干净，擦干备用 将橙子去皮，然后分成一瓣一瓣的（若有条件，也可榨汁）。 将成瓣的橙子放到准备好的玻璃罐中，添加果酒酵母，然后在上面加入白糖（比例为10：22请问大家有没有自酿葡萄酒和石榴酒的方法？1在酿酒的三步曲当中，最为关键的是第二步--发酵。目前白酒酿造工艺中发酵方式最普及的三大发酵方式。 一、固态法发酵 指采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒，如大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等；此发酵工艺的特点是，微生物易生长，酶活力高，酶系丰富，发酵过程粗放，不需严格无菌条件。酿造出来的酒香味浓郁，口感饱满。但是，操作比较繁琐，出酒率偏低，口感和产量不稳定。此方法采纳较多的多有历史有2请问高手，我在家自酿苹果酒，果肉析出水分后，却始终漂浮在面上不沉底，未浸泡到的部分时间一长就腐朽变黑了，有哪位大咖知道这是怎么回事吗？是不是我放的糖太多，导致析出的水分比重太大，果肉沉不了底？ 这种情况该怎么处理呢？ 谢谢！1白酒分分类和各类白酒的生产工艺，其中咱们主要的还是以生产工艺来分类的。就是固态法白酒、液态法白酒、固液结合法白酒。众所周知，固态法也就是我们所说的粮食酒，整个的粮食进行酿造。说到这里你可能会好奇今天我又要继续说嘛？当然不是，今天我要说的是这个，纯粮固态酒也要分类型的！固态发酵是因为粮食的整提发酵得名，所以这个分类方法也是根据曲的不同还有原料啊、操作法啊这些来分，一般分为大曲酒、麸曲白酒和小曲酒等三3关键点在哪？自己做的酒曲发酵效果好吗？谢谢2自酿吧友们晚上好！19全部自酿 最后绿的是苦艾酒2酿酒主要就是三大技术环节：发酵、蒸馏、勾调。新手酿酒会遇到很多酿酒发酵中的难题，接下来小潘便跟各位分享生料酿酒发酵异常问题和解决方法。 一、发酵迟缓。 表现：投料后较长时间，醪面比较平静，气泡较少或没有，醪液上下翻动和产生气体的声音微弱或者没有。 原因：加水量过大；原料结快夹心，难以泡开；温度(液温、室温、品温)过低；温度过高；用曲量少；酒曲质量差，活化力弱；杂菌严重污染。 措施：减少用水量，一般料水比在2C罗和梅西都回去了，我要静静，老铁们喝起来。12春风化...
2019-02
哪位大神知道酱香型白酒的酿制方法1酿酒基本原理和过程主要包括：酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。 一、纯粮白酒酿酒步骤 1、酒精发酵 酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料如水果、糖蜜等,其本身含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等成分,经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精。 2、淀粉糖化 糖质原料只需使用含酵母等微生物的发酵剂便可进行发酵；而含淀粉质的谷物原料等,由于酵母本身不含糖化酶，淀粉是由许多葡萄糖分7求大神指导是不是坏了，上个月买了80斤葡萄，不是很黑的那种，把葡萄捏碎放了15斤糖，每天搅拌三次发酵了四天滤渣现在已经滤渣后八九天了，看了一下葡萄酒很浑浊尝了一下，感觉有点微微发苦有酒味，是不是提前滤渣没有发酵好变馊了。食梦兽
12-26
贴吧平均水平#
Mad
冰狼一...
