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2022-08-28
1、油豆腐坯过于密实 原因主要有三个方面，凝固温度高、凝固（静置时）时间长、豆浆浓...
2022-08-28
自己炸豆腐泡炸不起的原因主要与凝固温度、凝固时长、豆腐坯含水量低以及油炸的温度有...
2022-08-28
采用两步法： 1 、 油炸第一阶段， 第一阶段采用较低的油温炸之， 温油时入锅， 坯子...
2022-08-28
油豆腐也称为三角油豆腐、豆腐泡、大方油豆腐、油条子、细油条子等。其特色；油炸类豆...
2022-08-28
清洗大豆。步骤：取黄豆，筛净。 原理：制作豆腐主要是利用大豆中的蛋白质，应当选用...
2022-08-28
豆制品的主要原料是大豆即黄豆，很多新入行的朋友对大豆的选择不是很懂，无论生产哪种...
2022-08-28
豆腐皮产量低的原因： （1）出脑器未调整好，造成豆脑倒吸。 （2）铲刀磨损大，物料铲...
2022-08-28
在豆制品生产实践中，影响豆腐脑质量的因素有很多，如豆浆的浓度，点浆的温度，PH值，...
2022-08-28
豆腐皮牙碜一般都是发生着使用新铲修过的石磨时，由于石磨的碎石屑在磨都时经研磨脱落...
2022-08-28
豆腐皮等豆制品生产过程中，洗豆、浸泡、磨浆过滤等环节均需使用大量的水，这些生产用...
2022-08-28
给大家讲讲石膏浆的制作工艺，取经过焙烧的熟石膏0.5kg，放置在碾钵内，先用碾杆浆石...
2022-08-28
油豆腐是豆腐的再加工产品；机械化程度较低，对人员操作技术要求较高。只要有一个环节...
2022-08-17
剑门豆腐，历史悠久，始于三国，渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉。兰州...
2022-08-05
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2022-07-02
#豆腐师傅求职# 电话：13617242256 技能：两男出门找工作，电话136 1724 2256 提醒：...
2022-07-02
#豆腐师傅招聘#（信息自助发布，系统优先展示） 工作地址:浙江义乌 电话:13093222377 ...
2022-02-21
豆腐师傅招聘 工作地址:武汉 电话:18627845658杨 工作描述:武汉招做厚千张师傅，烧浆...
2022-02-21
豆腐师傅招聘 工作地址:武汉 电话:18627845658杨 工作描述:武汉招做厚千张师傅，烧浆...
2021-09-26
2021-09-26
