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2024-09-20
求助大佬,制作大曲用什么粉碎小麦粉粮食
酿酒吧
制作大曲原料(小麦)要求烂心不烂皮,为达到这个效果,我已经试了三款设备,都不理想...
2024-09-15
第一次做大曲,很挫败,不知道还有没有下一次
酿酒吧
晚上先蒸了一锅酒,已经10点多了,做大曲的小麦已经加水润粮,必须得做了,然后用才买...
2024-09-13
感慨我国科普教育类书籍水平的落后
酿酒吧
看了那么多关于酿酒关于酒曲的书,就没看到一句点题的话,千篇一律,你抄我我抄你,整...
2024-09-10
在吧主多篇贴子的影响下终于觉得自己做大曲了
酿酒吧
上来就遇到第一个问题,用什么工具粉碎大麦小麦这些? 这些行吗?还是有更好的适合家...
2024-09-08
路过江西吉安发现一家酒厂
酿酒吧
刚刚到江西吉安,在路边一家饭店吃饭,竟然发现后面有一家规模不小的酒厂,拍点照片给...
2024-09-05
能帮我分析一下粮食为什么返生吗
酿酒吧
做的是大曲整粒高粱,开口率98%以上,复蒸完了以后含水率是57%,下曲量10%,完了还加...
2024-09-02
我的家庭温控发酵体系
酿酒吧
一排可以4个20升的桶一起发酵,下面是一个温控保温箱,通过温度计、摄像头实时监控,...
2024-08-28
清香大曲整粒高粱配糟用曲量怎么算?
酿酒吧
用1比1的配糟,是正常按新粮的12%算,还是要把配糟重量算进去,多加一些曲?
2024-08-12
家庭自酿与作坊酿酒的不同性探讨
酿酒吧
我从2019年7月份玩自酿至今,总共做了60-70锅酒,逐渐悟出来一个道理,就是对于我们真...
2024-08-07
低温或者中温大曲如果糖化(做箱、堆积)会有什么效...
酿酒吧
都知道低温或者中温大曲不糖化,但是在一些地方的工艺中就有低温大曲糖化堆积的案例,...
2024-07-31
稻壳可以蒸煮以后保存吗?
酿酒吧
我想把稻壳煮、蒸完了以后保存起来以后用,不知道大家是不是这么做的。但是搞完以后,...
2023-08-02
美津浓NEO4初体验
足球鞋吧
打了半天字给我莫名其妙删了。不想多说了,感觉没有刺客那么紧那么硬,是舒服的,穿...
2023-07-21
兄弟们,我这脚算欧洲脚还是屠龙脚?
足球鞋吧
昨天买的刺客次顶tf到了,42码265的,我258的脚,长度刚刚好,但是脚背那一块穿上袜子...
2023-03-02
为什么23款的飞度150没人讨论?
三阳吧
这车看配置真的不错啊
2023-02-28
安徽马鞍山找职业围棋老师
围棋吧
因小孩围棋学业发展需要,需找职业围棋老师,求介绍!
2023-01-29
UY换胎,米其林客服给我推荐的是pilot street2
uy125吧
各位老板对这款胎了解吗?网上信息很少哦。是不是米其林的一般都换City Grip2,这两款...
2023-01-28
马上2月了,现在买荒野之息的Dlc还有必要吗?
塞尔达传说吧
2022-12-28
芜湖,阜阳了,蚌埠住了
新冠病毒吧
2022-07-12
在线求助,急
龟吧
这龟有一个多星期左边爪子不能动了,发白溃烂,怎么处理,求助!!
2022-07-04
是不是腐皮了?
龟吧
新手求教,小草龟大概7公分,客厅养了小一个月,这几天突然不活跃了,躲在角上一动不...
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