芝麻食用方法及功效 
1、百合芝麻煲猪心 
①原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。 
②方法：a.猪心：剖开，清水洗净，切成片状，备用。b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。 
c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核，生姜去皮，切片，备用。 
d.瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。 
③功效：补血养阴、宁心安神，乌发生发。 ----《医学科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳 
① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。 
② 制用法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。 
③ 功 效：润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。 
注：芝麻一把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述功效。