【餐饮选址】商圈的确定

商圈研究
商圈研究是从宏观角度对快餐市场进行分析研究，具体到一个城市来说是对城市的商圈格局与特征进行研究，根据主力店特征对各商圈进行归类，重点了解各商圈分布、客流量和客流特征、商圈发展规划、不同商圈之间的竞争关系等等。此外还要对商务区、居民区、交通枢纽等可能开快餐店的地方进行研究。对于做全国市场的快餐品牌，还要从宏观角度根据各城市快餐发展情况、经济发展情况、城市居民消费水平和快餐消费习惯等指标对全国各大中小城市进行分类，每类城市选出样板城市进行微观研究。I