1985年，云南省普洱市茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶
树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶
色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，
并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫鹃茶 ”。
在普洱茶中出了新的大叶品种“紫鹃茶”。据省茶叶研究所生化室分析，由紫鹃茶树品种
春茶一芽二叶所制蒸青样中茶多酚含量为35.52%，氨基酸3.49%，水浸出物44.58%；夏
季红碎茶中茶黄素含量为0.91%，茶红素6.99%，茶褐素5.86%，感官鉴定浓强度得分为3
4.7分，鲜爽度得分为37.6分。紫鹃茶香气纯正，涩味少，滋味足，加之降低血压的功效
明显，此后在云南许多茶园被广泛培育。
树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶
色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，
并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫鹃茶 ”。
在普洱茶中出了新的大叶品种“紫鹃茶”。据省茶叶研究所生化室分析，由紫鹃茶树品种
春茶一芽二叶所制蒸青样中茶多酚含量为35.52%，氨基酸3.49%，水浸出物44.58%；夏
季红碎茶中茶黄素含量为0.91%，茶红素6.99%，茶褐素5.86%，感官鉴定浓强度得分为3
4.7分，鲜爽度得分为37.6分。紫鹃茶香气纯正，涩味少，滋味足，加之降低血压的功效
明显，此后在云南许多茶园被广泛培育。
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