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烧烤吧 关注：368,948贴子：1,315,568
我用的是草鱼！最好现杀现烤这样味道很鲜！我的比较简单背后开刀然后身上也要开刀拿盐来全身抹均匀！就可以放到鱼夹子烤！烤至金黄色最好了！如果不知道怎么样才算熟可以拿根筷子捅看！轻易捅过就说明熟了！配菜简单点最好有青瓜～葱段！洋葱！大红椒芹菜如图下
来自Android客户端1楼2014-09-12 20:56回复
    盘太小了，汤貌似有点多啊。这样烤鱼会香吗？
    来自Android客户端2楼2014-09-12 21:05
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      好大一盘
      IP属地:河北来自iPhone客户端4楼2014-09-12 21:50
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        那汤看着蛮来食欲的
        5楼2014-09-12 22:28
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          总感觉烤鱼加滋就不是烤鱼啦
          IP属地:新疆来自iPhone客户端6楼2014-09-12 22:35
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            鱼开刀，那个脑袋太硬，咋整？
            来自手机贴吧7楼2014-09-12 22:39
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              这个看着就好吃
              8楼2014-09-12 22:45
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                鱼哪学的，有没有秘制油，和秘制鲜香膏
                来自Android客户端9楼2014-09-12 23:38
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                  关键是汤汁，朋友我说的
                  @烤鱼
                  IP属地:浙江10楼2014-09-13 00:47
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                    鱼夹子尺寸多大？
                    来自Android客户端11楼2014-09-13 00:49
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                      考好后怎么弄的，放什么料
                      来自iPhone客户端12楼2014-09-13 03:38
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                        蒜蓉的做法其实很简单这个是用机器打出来的！配料也很简单我的只加了味精鸡精耗油还要加点盐！我这个是生蚝茄子俩用咸度自己尝试！油温有70,度左右就可以放蒜蓉下去炸了要不停地搅拌锅低记得火力调低点！熬至金黄色加点大红椒是为了卖相！把火关了下料！咸度自己调盐先少放点不够再慢慢加！
                        来自Android客户端13楼2014-09-13 03:51
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                          我们的烤鱼腌的时候放点料酒
                          15楼2014-09-13 04:31
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                            哦 哦 学习了 老乡 你的手艺不错 但是我觉得你的烤鱼夹子不好使啊 铁丝网太细···
                            你应该自己加工个不锈钢的 这样更加实用


                            16楼2014-09-13 05:36
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