使用冷柜年长些的用户来说，一般都经历过冷柜除霜的事情。在现今高温不下的酷暑，正是传统的直冷式冷柜最易结霜的时候。那么这些霜到底是怎么来的呢？
其实原因很简单，大部分水汽来自空气中，人们存放食品打开冷柜时，室内空气和冷柜内气体就会自由交换，室内的湿空气悄悄地进入冷柜里。还有一部分水汽来自冷柜里存放的食品，如清洗干净的肉类、蔬菜、水果等食品中的水分蒸发，遇冷后凝结成霜。
特别在夏天，室内的气温高、湿度大，室温与冷柜内的温度差大。当打开冷柜时，一股凉气从里向外流，而室内空气往冷柜里钻。只要少许时间，冷柜面壁上就会出现一层白霜。人们还发现，即使冷柜里不放任何东西，经常打开里面也会结起厚厚一层霜，可见冷柜中的水汽有很大一部分来自空气中的水汽。
您如果不想长期与“霜”为伍，可以选用风冷式的冷柜，那么它和传统的直冷式的冷柜到底有什么区别？它们两者的优缺点又分别是什么？小编接下来就给您详细分析一下。
【直冷】
制冷原理：采用空气自然对流的降温方式，由蒸发器通过热传递吸收食品或室内空气中的热量而使其冷却降温。
优势：耗电量相对较低，价格较低，噪音低，食物水份流失慢，长时间保鲜。
缺点：制冷速度慢，柜内温度不均匀，易结霜，需人工除霜较麻烦。
【风冷】
制冷原理：风冷式内装有一翅片蒸发器，依靠风扇吹送通过蒸发器冷却后的柜内空气形成循环来降低柜内温度。
优点：制冷速度快，食物保鲜温度均匀，不结霜，冷柜内部干净，无食物粘连现象，保鲜、冷藏、冷冻的效果好。
缺点：成本较高，耗电量大，噪音大，食物水份流失快。
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