对于比赛,最重要的是什么?准守比赛规则!对于工作,最重要的是什么?优秀的职业道德!
先说比赛规则,规则要求必须选手一个人独立完成比赛,这是第一规则。田径运动,球类运动大家都看过,你见过哪场比赛在赛中教练,队友还在一旁不停的指挥,支招甚至直接参与进来的?!
再来说说职业道德,我曾在东莞铂尔曼酒店从事过近半年西餐工作,从备料到出餐总厨对我们的第一要求就是干净,安全,卫生。如果让客人吃完肚子疼,那么后果不可预料!
两国的厨师都是工作了几十年的老厨师,大都是五星级酒店的厨师长,米其林星级厨师。如果犯了这样的错误可以说是不可原谅。
厨王争霸,可以说是最高标准的厨师之间的一场比赛,而且是和外国厨师比赛。这场比赛刘一帆就是裁判,裁判要求选手准守比赛规则天经地义。如果在最开始不以最坚决的态度灌输给选手必须要准守比赛规则的最高理念,以及必须坚守你的职业最基本的道德。那么是不是只会让比赛失去意义,也无法让大家承认你的厨王称号!?
所以厨王争霸,一个严厉的裁判必不可少,坚持你的风格,我支持你!!
先说比赛规则,规则要求必须选手一个人独立完成比赛,这是第一规则。田径运动,球类运动大家都看过,你见过哪场比赛在赛中教练,队友还在一旁不停的指挥,支招甚至直接参与进来的?!
再来说说职业道德,我曾在东莞铂尔曼酒店从事过近半年西餐工作,从备料到出餐总厨对我们的第一要求就是干净,安全,卫生。如果让客人吃完肚子疼,那么后果不可预料!
两国的厨师都是工作了几十年的老厨师,大都是五星级酒店的厨师长,米其林星级厨师。如果犯了这样的错误可以说是不可原谅。
厨王争霸,可以说是最高标准的厨师之间的一场比赛,而且是和外国厨师比赛。这场比赛刘一帆就是裁判,裁判要求选手准守比赛规则天经地义。如果在最开始不以最坚决的态度灌输给选手必须要准守比赛规则的最高理念,以及必须坚守你的职业最基本的道德。那么是不是只会让比赛失去意义,也无法让大家承认你的厨王称号!?
所以厨王争霸,一个严厉的裁判必不可少,坚持你的风格,我支持你!!