东莞一路畅游之美食难挡
进入东莞水乡片区，感觉一大波美食向你涌来的节奏哦～ 最先攻陷味蕾的任务就交给麻涌鱼包吧。这味美食一般选用上乘的土鲮鱼深层肉肌精制成晶莹白净的薄皮，其馅料则选用鲜嫩虾肉、鱼肉、猪肉、冬菇、鲜蛋和适量调味料、腊鸭尾(鸭笃)拌制而成。色、香、味俱佳，鲜滑爽口、物美价廉，不但本地人喜食，许多外来人慕名而来，百吃不厌。
到了洪梅，梅沙村始创的“洪梅三滚骨”就一定要试试，这味东莞最知名的农家传统菜，传统的是上菜时不加汤水，就是满满一大盘肉骨头。改良后，通常则伴着猪骨汤和各类一起烹煮的配菜，例如加入党参、枸杞等药材，标榜药膳功效，或加入菜干、白薯等蔬菜，突出降火之效，既能啃骨，又能喝汤。是不是很想去，那就不要错过始创三滚骨的“祖宗”———梅沙村人笑姨，在梅沙村经营一间名为“笑笑”的饮食店啦~！
在东莞的沙田，每年十一月会举行水文化节，但是吃客们还是可以在文化节上将吃文化发扬光大滴！因为，盛大的海鲜美食节在等着各位啊！蒸三干、沙田麻虾、香辣豉汁炒、蚬炒沙螺什么的好吃到爆我会骗你吗！
要是朋友们在虎门看古迹看风景累了，也可以尝尝虎门白沙油鸭，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。油鸭就是腊鸭，虎门白沙的最出名，相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格之“白沙油鸭”。
此外虎门鸿记乳鸽，爱宵夜的虎门朋友肯定不陌生。这里的乳鸽也挺有名气，贪吃的盆友们可能要吃上几只。新鲜出炉的乳鸽色泽金黄，肉嫩多汁，皮脆可口，加上一杯透心凉的啤酒，这宵夜真是顶呱呱。
进入东莞水乡片区，感觉一大波美食向你涌来的节奏哦～ 最先攻陷味蕾的任务就交给麻涌鱼包吧。这味美食一般选用上乘的土鲮鱼深层肉肌精制成晶莹白净的薄皮，其馅料则选用鲜嫩虾肉、鱼肉、猪肉、冬菇、鲜蛋和适量调味料、腊鸭尾(鸭笃)拌制而成。色、香、味俱佳，鲜滑爽口、物美价廉，不但本地人喜食，许多外来人慕名而来，百吃不厌。
到了洪梅，梅沙村始创的“洪梅三滚骨”就一定要试试，这味东莞最知名的农家传统菜，传统的是上菜时不加汤水，就是满满一大盘肉骨头。改良后，通常则伴着猪骨汤和各类一起烹煮的配菜，例如加入党参、枸杞等药材，标榜药膳功效，或加入菜干、白薯等蔬菜，突出降火之效，既能啃骨，又能喝汤。是不是很想去，那就不要错过始创三滚骨的“祖宗”———梅沙村人笑姨，在梅沙村经营一间名为“笑笑”的饮食店啦~！
在东莞的沙田，每年十一月会举行水文化节，但是吃客们还是可以在文化节上将吃文化发扬光大滴！因为，盛大的海鲜美食节在等着各位啊！蒸三干、沙田麻虾、香辣豉汁炒、蚬炒沙螺什么的好吃到爆我会骗你吗！
要是朋友们在虎门看古迹看风景累了，也可以尝尝虎门白沙油鸭，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。油鸭就是腊鸭，虎门白沙的最出名，相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格之“白沙油鸭”。
此外虎门鸿记乳鸽，爱宵夜的虎门朋友肯定不陌生。这里的乳鸽也挺有名气，贪吃的盆友们可能要吃上几只。新鲜出炉的乳鸽色泽金黄，肉嫩多汁，皮脆可口，加上一杯透心凉的啤酒，这宵夜真是顶呱呱。
