我是1990年农历5月18的出生的，今年25岁，
我的故事要从05年开始说起
这段经历也是我步入社会后的第一个10年，
05年初中毕业，我妈就介绍我去了我表哥那里学厨师，当时我表哥呆的酒店是我们县城里面最大的，
厨房在酒店的顶楼，酒店3层，有食府和住宿部，厨房很大，宽敞占据了顶楼的一半面积，厨房大约500平米，宽敞的厨房基本无烟，唯一的缺点就是夏天非常热，

当时学徒的第一天，我至今记忆犹新
早上10点来到酒店找到表哥，他就带我去厨房，认识下厨房的人，厨房有8个人我表哥大灶，还有一个2灶，两个墩子，一个打荷，3个厨房女服务员

当天早上酒店没有客，快到中午了，表哥和我说的第一句话就是：中午你去炒员工餐，当时我不知道啥是员工餐，他才告诉我员工吃的午饭就是员工餐，
可当时我从没用过酒店的猛火炉，表哥说搞一个糟辣火锅就行了，搞个够20人吃的火锅，当时我就懵逼了，我从没做过这么多人的菜，也没用过勺子炒菜，感觉表哥故意在为难我，

硬着头皮我就上了，表哥帮我点火，然后就瞎炒，自己给自己信心，当时我给我自己的一句话就是只要不咸，肉熟了就好了，做好了，就是一大锅火锅，吃饭时间到了，来了很多女服务员，年纪都和我一样，都是初中毕业就出来打工了，当时心里还美滋滋的，吃饭的时候我总是怕有人说我做的火锅难吃，直到最后汤见地都没人说话，心里的石头也落下了

到了下午4点来客了，开始忙碌了起来，厨房里的人各忙各的，我站在那感觉自己好多余，终于有一个墩子叫我了，她是女的，是一个40多岁的大妈，她叫我帮她拿两颗青椒，厨房比较大，存放蔬菜的地方离案板有10多米远，因为这是来这里终于有人叫我做事了，拿完青椒，我又开始觉得我多余了，还是站在那里看他们切菜，下午4点开始就陆陆续续的来客人了，我就一直站着看他们配菜看到6点，站在原地看了2小时，到6点差不多也配完了，我记得当天有9桌，

有些包房也开始上菜了，墩子配完菜后就去坐着休息了，这时候表哥也开始来炒菜了，我觉得脚酸，就去顶楼厨房休息间坐着看电视去了，厨房炉子的声音大得听不见电视的声音，其实我看的不是电视，就是想坐着休息一下，大约看了20分钟，也许表哥觉得厨房少了一个人，突然休息间的门被猛的一下推开了，表哥一脸恼怒的对着我说：人家都在忙，你跑这里看电视，我说我什么都不会也帮不上什么忙呀，表哥说你先来看我炒菜，先认菜，

刚入厨房六天目前打荷偶尔帮忙切菜

于是我就去看他炒菜，被表哥这么一吼真的觉得好气氛，厨房那么多人都看着，觉得好丢人，于是就老老实实的看着，表哥烧菜真的麻溜，我看他炒土豆丝10秒不到就出锅了，调味直接用那碗口大的勺直接舀，再翻锅，平均烧个菜都是1分钟内，当时就觉得厨师好吊，也有很多疑惑，但炉子声音太大就等私下来问，