圣诞感小零食，杏仁粉为主料，口感略像“马卡龙”，做法很简单。①去皮大杏仁100g、糖60g，料理机混合打碎，加入蛋清3个、糖粉120g，糖渍桔皮1汤匙、少许迷迭香继续搅打至粘稠，装入裱花袋；②在油纸上挤出直径3cm的小饼，撒松仁，150℃烤25分钟，取出冷却后食用。