草莓缺素症是指草莓生长发育过程中缺少某种元素，从而引起生长不良的现象，包括缺少氮、磷、钾、铜、铁、镁、钙、硼、钼等。草莓在生长发育过程中，需要吸收多种营养元素，一旦某种元素缺乏，植株就会表现出相应的缺素症状，应及时采取补救措施。生产上多以此作为诊断缺素和采取补救措施的依据。
【症状】
（1）缺氮叶片逐渐由绿色变为淡绿色或黄色，局部枯焦而且比正常叶片略小。老叶的叶柄和花萼呈微红色，叶色较淡或呈锯齿状亮红色。
（2）缺磷植株生长发育不良，叶、花、果变小，叶片呈青铜色至暗绿色，近叶缘处出现紫褐色斑点。
（3）缺钾小叶中脉周围呈青铜色，叶缘灼伤状或坏死，叶柄变紫色，随后坏死；老叶的叶脉间出现褐色小斑点；果实颜色浅、味道差。
（4）缺钙多出现在开花前现蕾时，新叶端部及叶缘变褐呈灼伤状或干枯，叶脉间褪绿变脆，小叶展开后不能正常生长，根系短，不发达，易发生硬果。
（5）缺镁最初上部叶片边缘黄化和变褐枯焦，进而叶脉间褪绿并出现暗褐色斑点，部分斑点发展为坏死斑。枯焦加重时，茎部叶片呈现淡绿色并肿起，枯焦现象随着叶龄的增长和缺镁程度的加重而加重。
（6）缺铁幼叶黄化、失绿，开始叶脉仍为绿色，叶脉间变为黄白色。严重时，新长出的小叶变白，叶片边缘坏死或小叶黄化。
（7）缺硼叶片短缩呈环状，畸形，有皱纹，叶缘褐色。老叶叶脉间失绿，叶上卷。匍匐蔓发生很慢，根少。花小，授粉和结实率低，果实畸形或呈瘤状、果小种子多，果品质量差。
（8）缺铜新叶脉间失绿，出现花白斑。
（9）缺锌老叶变窄，特别是基部叶片缺锌越重窄叶部分越伸长。严重缺锌时，新叶黄化，叶脉微红，叶片边缘有明显锯齿形边。
(10)缺钼叶片均匀地由绿转淡，随着缺钼程度的加重，叶片上出现焦枯、叶缘卷曲现象。
【病因】
一般土壤贫瘠、施肥不足、管理粗放、杂草多的地块易发生缺氮症。
当土壤中含磷少或在含钙多、酸度高条件下磷素不能被吸收时，易发生缺磷现象。疏松的砂土或有机质多的土壤也可能缺磷。只要叶片中含磷量低于0.2％即出现缺磷症。
砂土，有机肥、钾肥少的土壤或氮肥施用过量，产生拮抗作用时即发生缺钾现象。当土壤中pH值达到8时，即导致草莓根尖死亡，生长受到严重限制。
其植株幼嫩部位很需要铁，老叶中的铁又难于转移到新叶中去，新叶的叶绿素形成受到影响，则出现黄化性缺铁症。
砂土或钾肥用量过多，妨碍对镁的吸收利用即发生缺镁现象。
土壤干燥或土壤溶液浓度高，影响对钙的吸收和利用时易发生缺钙现象。
【防治方法】
1、单纯补充某一种微量元素，这种方法不建议使用，每一亩地的土壤环境都是不同的，所以单纯的补充一种微量元素，不能够有效解决缺素症状。
2、平衡施肥法；草莓缺素解决方法：在草莓萌芽期，生长期、开花结果期、施用5-8公斤/亩的苗生财氮基中微肥（冲施与叶面喷洒均可），可在各阶段草莓生长期间提供丰富营养，提高草莓光合作用及抗逆能力，满足草莓生长发育不可缺少的氮硫锌锰铜铁硼钼镁等营养元素，弥补土壤微素供给不足的状况，使草莓生长发育吸收营养更均衡。