难征服的气疯蛋糕【烘焙吧】_百度贴吧

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难征服的气疯蛋糕

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求教气疯蛋糕的不败做法

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2016-05-02 15:16回复

不败的做法是不存在的，任何方子都有人失败。但是可以告诉你怎么改。

IP属地:河北

来自Android客户端2楼2016-05-02 15:25

你这个要在两方面下手，一是温度，二是蛋白的打发和翻拌手法。

IP属地:河北

来自Android客户端3楼2016-05-02 15:26

我做的就是一块饼根本膨不起来

来自WindowsPhone客户端4楼2016-05-02 15:26

，我做的烘烤时有膨涨，但拿岀来后就会有些回缩，倒扣脱模底部凹陷很严重

来自iPhone客户端5楼2016-05-02 15:41

收起回复

这次温度155度烤55分钟，我是用手动打蛋器打的，翻拌我有点急快而重了可能

来自iPhone客户端6楼2016-05-02 15:46

贴膜好贵

7楼2016-05-02 15:51

至少你还熟了。。

IP属地:山西

来自Android客户端8楼2016-05-02 15:57

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