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蜂蜜不宜开水冲泡,是真的吗?

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追赶花期、四处漂泊、居无定所、四海为家…..这些词语就是江宁横溪陶吴古镇养蜂人张德林30多年来生活的真实写照,一年四季,他一路追赶着起伏的花期跋山涉水,成群的蜜蜂是他形影不离的忠实伙伴。

近日,笔者冒着夏季高温酷暑,来到了位于江宁横溪陶吴古镇的养蜂场,探访了养蜂老人张德林追花而走的“游牧”生活。适逢老人家正在自家后院子里采王浆,见有人来访,老人家一边忙手中的活儿,一边与笔者攀谈起来。

张师傅是江宁横溪陶吴人,今年已经六十多岁了,他从上世纪80年代初开始养蜂,至今已有35个年头了。当笔者走进养蜂场,实际上是养蜂老人家住的一个花草树木宽大的院子,院子里面的植物多达数十种,仿佛置身于一个天然树林。
据张师傅回忆道,那时候刚刚改革开放,为了扶持农村副业,增加农民收入,自己去了南京老山林场及土特产公司专门学习了养蜂技术,回来后就承包养起了蜜蜂副业。在过去,养蜂条件极其艰苦,过着居无定所,四海为家的迁徙生活。每年每季都要跟着花期走,2个星期就得搬一次家。为赶花期,经常饿着肚子装卸蜂箱,马不停蹄安营扎寨,整个过程少则三五天,多则八九天,风餐露宿,一路奔波。同时,在这些过程中,还要时刻提防意外情况发生,以免蜜蜂发生大规模死亡,造成巨大的损失;全国各地都留下了他的足迹,最远的跑到新疆建设兵团农六师为他们的向日葵授粉。这份辛苦,自是娇生惯养的年轻人无法承受的。养蜂有时还要忍受被蜂蜇的痛苦,不过只要你不去招惹它,它一般是不会蛰人的,一旦蜇人,钩住皮肤的毒针会把的肠子扯出来,蜜蜂也会死亡。
这样的生活,一晃几十年过去了,说到这里,老人家感慨万分。这些年,每次有养蜂人的会议,到会的基本都是50岁以上的人。相对国外昂贵的蜂产品,国内市场上充斥着大量的“勾兑蜂蜜”甚至假的蜂蜜、蜂胶和王浆,养蜂人是可敬的,他们付出了青春和汗水,承受着日复一日、年复一年单调的生活,并没有得到多大的回报,却为百姓提供了如此甜美的营养物质。如此令人敬佩的行业,如今却正在走向消失。
笔者得知,张师傅每天都要到院子检查蜂箱和蜜蜂的生活习性,查看数遍后才放心,他笑言,这已经形成了他的习惯,一天不看心里就不舒服。当初养蜂只是为了增加收入,改善生活,没想到养蜂还帮他养出了好身体,虽然已是六十多岁的老人了,身板很结实,满面红晕,看上去十分的健康。

蜜蜂是有灵性的,也是勤劳的。为了让笔者进一步了解生产蜂蜜的全过程,老人家带着笔着参观并介绍了蜂箱的构造,他掀开一个蜂箱的顶板,里面有一个个的小孔,蜂脾、巢穴、蜂巢、王浆框、隔王板等专业术语娓娓的道来,也让笔者听的津津有味。王浆是在王台中提取的,用移虫针从蜂巢中移取三日龄的蜜蜂幼虫于王台中……

如勤劳的蜜蜂一样,每当曙光初露,六十多岁的老人家便起床了,他要去查看院子里喂养的50多箱的蜜蜂,逐一开箱检查并记录下蜜蜂的状况,顺便采集成熟的蜂蜜进行加工,有时每天要忙到夜幕降临才能休息。见此情景,笔者也不禁被老人的勤劳所感染。告别了走南闯北的日子,虽无从前的艰苦,养蜂依然辛劳,张师傅曾想过放弃,每次看到忙碌的小蜜蜂,却又难舍那份情谊。
如今,养蜂老人依然坚守着他的养蜂事业,每天最大的爱好就是拿一小竹椅,坐在大院子树下,看勤劳的蜂儿飞来飞去,和他的蜂儿一起忙碌着……

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上面有具体的路线及位置,欢迎大家到蜂场坐坐或者百度导航搜索“陶吴蜂场”。


IP属地:江苏1楼2016-05-03 11:08回复