宋代是单色釉瓷器的巅峰时代，青白黑瓷同时在这一时期达到了一个新的高度。建盏能在众多黑釉瓷窑口中脱颖而出，受到上至王公大臣，下至贩夫走卒的追捧，更多的原因是在于建盏的本身。

建窑是以一个生产黑瓷碗为主的民窑，宋代瓷碗造型以简洁和实用为主，这与宋代瓷碗主要为人们日常生活当中的进食器有关。大多数宋代瓷碗在造型上秉承了实用的原则，这应该与其民间窑场“生存第一”的需要有关。民窑在造型上以实用为原则，朴实无华，未有矫揉造作之气。

而这种风格更符合了当时的社会环境与人文精神。宋太祖曾要求其子孙永远不得杀害文人，文人在宋朝地位得到了空前的提升，知识分子自觉意识空前觉醒。在佛、道思想的影响下，产生了新的儒学思想―理学。人们应当去人欲，存本心，到达清明寡欲的境界，提倡的简洁素雅之美。

科举考试制度到宋朝真正得到广泛应用，对社会真正产生重大影响。科举制度使大量过去贫寒的读书人一跃成为士大夫阶级，使政府与社会有了紧密的联系，也打开了平民入仕为官的管道。这也促成了民窑瓷器被王公士大夫阶级认知与推崇。

老子，庄子的思想著作体系并成老庄思想、老庄哲学。它和儒家哲学是中国文化的两大中流砥柱。

老子的思想体系是以“道”为核心，但其最基本的精神却在于“自然”二字。因此，老学是一种以“自然之道”一以贯之的思想体系，主张“道法自然”，要求人类顺应“自然之道”，返朴归真，以“自然”、“无为”作为社会、人生的理想状态。

庄学则十分注重个人作为主体的精神或心理状态。他探讨的是人如何获得完全的精神自由和开放独立的人格，他孜孜以求的是人在去常知、忘情欲，内心虚静明觉的状态下的一种逍遥自得，是人与大自然融为一体后的忘我境界。

建盏符合了影响宋瓷色彩的大部分因素，单色釉，对应了朴实无华。取自天然的矿土釉料，不加修饰的工艺，对应了道法自然的自然之道。而高含铁量的胎体又完美融合了金水木火土的五行之道。

而现代建盏的盛行，也与上述各种因素有关。
中国茶道吸收了儒、道思想精华。道家的学说则为茶人的茶道注入了“天人和一 ”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，崇尚真的美学理念。