终於没比百度 bs 喇,

但,点解而家要我打验证码架????

又唔系注册新名,

唉.....算喇,有得上来,已经好好架喇~



加左豉油的蒸水蛋,
真系唯一一样我会做得好过晶的,hehe~

名欣, 蒸得好靓啊
可以教我做吗

我每次都掌握唔到加水的分�

忘了留名, 我是pc

这是汤？

还是固体蛋糕？


PS：我是厨盲晴

HIAHIA...好久不见,忘记告诉你了,我已经试验出蒸平滑如镜面的水蛋了...HOHO

其实很简单的,水加多少都不是太大问题,重点在于:
1.蛋只要轻轻和水打匀就好了,不要打出泡泡来,最好可以过滤一下...
2.加一点点的盐就好,不要加油
3.蒸的时候上面盖一只碟子,不要让水蒸气直接接触蛋面

做到以上几点,包你蒸出来的蛋又滑又嫩...

晴,

广东话叫"蒸水蛋",
国语应该叫................
我们叫"豆腐花",你们叫"豆腐脑"
那...这个水蛋...应该可以叫"蒸蛋脑"吧 :p

知道的朋友请不要笑死啊,
记得告诉我一个正确的名称~

蒸水蛋都好大学问喎, 我周六试一试

thx 晶 & 名欣

对了, 名欣, 想约出来啊, 你平日定周末比较得闲呢?

pc