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【绝味鸭脖】夏天这么热,凉菜怎么少的了

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来自Android客户端1楼2017-04-29 16:11回复
    苦瓜拌虾仁
    主料:苦瓜2根、鲜虾200克调料:大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋过量

    做法:
    1、鲜虾去头去皮,剥出虾仁,挑去虾线,用料酒和白胡椒粉腌制非常钟。
    2、入开水中焯烫,变色后捞出,过凉开水,捞出沥干备用,苦瓜对半剖开。3、用勺子挖去内瓤,切成薄片,入开水中焯烫片刻,捞出过凉。
    4、大蒜拍扁后剁碎,焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合,添加盐、白糖、米醋拌匀。
    5、起动物油锅,小火炸香花椒,去掉花椒,把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上,拌匀即可


    来自Android客户端2楼2017-04-29 16:11
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      红油猪耳朵
      主料:熟猪耳朵配料:青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。
      做法:1、熟猪耳朵片去肥腻局部,切细条。2、青红椒洗净后异样切细丝,备用。3、把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里,倒入一匙生抽。4、一汤匙香醋,拌匀。5、一汤匙白糖,拌匀提鲜。6、再来上一勺自制的红油,让滋味更丰厚一些。最初撒上些熟芝麻即可盛盘!


      来自Android客户端3楼2017-04-29 16:12
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        五彩大拉皮
        主料:拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、木耳、精瘦肉过量调料:生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或清醋

        做法:
        1、精瘦肉切成丝用大批湿淀粉抓一下。
        2、炒锅烧热倒油,油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。
        3、参加芝麻炒香。
        4、顺次参加生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开,关火,晾凉备用。(喜欢辣味的还可加点干红辣椒)


        来自Android客户端4楼2017-04-29 16:14
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          凉拌木耳豆皮
          主料:豆皮、芹菜、木耳,胡萝卜1根,蒜蓉1勺,红葱头1个辅料:油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油

          做法:
          1、木耳用水浸泡1小时,清洗洁净撕成小朵,胡萝卜削皮刨丝,芹菜洗净切段,豆腐皮切丝。
          2、木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水,水开即捞,装在碗里。
          3、炒锅烧热油,爆香红葱头片和姜蒜蓉,放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。
          4、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中,参加香油,拌匀。


          来自Android客户端5楼2017-04-29 16:14
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            老醋花生
            主料:花生米辅料:生菜、香干、原香醋、白糖、香油、酱油、小葱

            做法:
            1、将花生米油炸熟。
            2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。
            3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。
            4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌平均即可食用。


            来自Android客户端6楼2017-04-29 16:17
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              满汉全席喜欢吃辣的,喜欢吃甜的。哈哈,我就是个吃货


              来自Android客户端7楼2017-04-30 13:52
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                又是你啊食神


                来自Android客户端8楼2017-04-30 14:13
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                  你好帅哥哥


                  来自Android客户端9楼2017-04-30 14:50
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                    有一天,我梦见自己的钱花光了,醒来一看,口袋真的空空……


                    来自Android客户端10楼2017-04-30 16:17
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