闲来无事，加之早些时日包装袋的咸干花生口味实在不好，尝试着自己也捯饬捯饬。弄点新鲜花样充实一下餐桌。满足一丢丢味蕾需求。虽说油炸的上手简单，比较适合应个急啥的。但是怕多吃上火。现在为了推崇健康饮食不是流行啥子蒸啊煮的，呵呵咱也来小试一把。
首先准备花生若干，（根据自己消耗量）最好二小碗左右，三餐或者二天能解决完的。纳尼？~~~~~为嘛不多整点。 你以为花生不要钱啊！哈哈~~~~~主要是考虑短期消耗不掉担心变质影响口感和浪费的问题。
先把花生洗净沥干放在一旁。烧点开水置于器皿内加盐少许，等盐化利索后倒入花生浸泡。如果时间允许可以略微久一些。让花生充分吸收。为口感、为口味。注意捞出来的时候沥干就好，不用再洗了。




提味佐料少许，大蒜、辣椒、生姜、大料等。根据个人口感喜好添加。



差不多了就开煮吧!先前备好的佐料倒入锅中。加几滴老抽调个色。记得水开以后尽量用文火。水量控制在盖住花生为宜。等水快熬干的时候放入芹菜（或者胡萝卜之类的）。翻焯几下就齐活了。



齐活、不~~~不~~~~等等。咋地也不能端着锅造啊。盛入大碗，放点麻油、加几滴醋。拌一拌最后装到小碗里才算完。

忘记扒拉重点了，做此水煮花生宜选用大颗粒的。小颗粒的如红衣之类的煮煮粥还行。做这个差点意思。切记切记。