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懂茶帝——四招让你的碎茶变废为宝!

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懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。
很多茶友都会遇到这个问题,茶的碎末怎么办?是喝还是扔?


1楼2017-11-27 09:55回复
    若是直接放在盖碗里冲泡的话,物质很容易被浸出,浓度不容易掌握,看着也脏兮兮的。但扔掉又觉得太过可惜……

    今天小懂就教大家几招,让你的碎茶找到用武之地!
    如果你的茶碎末是因为工艺、运输或者撬饼时造成的,那它还属于这个茶本身,品质并没有问题,是可以饮用的。
    例如岩茶中的碎末,制茶师傅常常留着自己喝。因为,岩茶在焙火阶段,最容易断碎的是芽头,于是就会形成碎末。这些碎末的维生素B、维生素C和氨基酸含量都非常大。
    所以,对于这种好品质的茶末,我们有两种喝法:


    2楼2017-11-27 09:58
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      一、自制袋泡法
      我们可以在网上买到袋泡茶的棉纸袋,将茶碎末放入茶袋中,便成了自制的袋泡茶。

      冲泡时,茶汤既有滋味也不会显得浑浊,还可携带至办公室或者外出时饮用。
      二、滤网冲淋法
      将茶碎末放入滤网上,直接用开水淋泡,相当于是秒出汤,这样就避免了在盖碗中浸泡,导致物质释放过快。


      3楼2017-11-27 10:14
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        三、自制茶叶蛋
        将茶碎末和八角、桂皮、花椒、香叶装等香料放进纱布或者棉纸袋内,然后放入锅中,再添加酱油、盐等调味料。既能不浪费茶叶,又可以吃到美味的茶叶蛋了。

        除了喝、吃,我们还可以用茶末做面膜,现在秋冬季这么干燥,爱美的女士快学起来吧~
        四、茶末蜜调方
        众所周知,茶叶有消炎的作用,蜂蜜也有解毒润燥、养颜的效果。我们可以将两者搭配,做一个小面膜!
        将碎茶末(越碎越好,最好成末)和蜂蜜一比一混合,调成稠膏状,外敷于起痘痘、干燥的地方,全脸也可以,来达到消炎、润燥的效果。

        同学们要是有更好的小妙招,不要私藏,快和小懂留言分享吧!
        原创声明:本文由“懂茶帝”独家原创。如需转载,不得删减,并请注明出处。


        4楼2017-11-27 10:20
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