火锅的好处除了现煮现吃之外，还有就是口味繁多，喜欢吃辣的人，可以选择红油麻辣的锅底，喜欢海鲜的可以选择海鲜锅底，喜欢清淡的，也可以选择清汤锅底，还有高汤锅底等等，想试多种口味的，就可以买一个多拼的锅，那样就可以尝试到多种口味了。