菜菜有话说 关于老黄片
冬天越来越近 气温越来越凉 最近很多茶友都在问菜菜 如何煮一壶好喝的老黄片
去茶山以前 我也一度认为 黄片 就是老了不要的叶子 不值钱 也不好喝
一次易武之行 改变了我对老黄片的认识
（图一）这是菜菜在易武茶农家吃饭拍下的照片.灯光特别的昏暗 满满一桌一桌可口的农家饭
我猛然发现 在桌子上有这么一缸茶水.
茶农吃饭的时候 都会把这一碗茶水倒进自己的饭里
而且告诉我 这样米饭会很香噢
作为一个资深吃货胖纸 我当然要试一试
每一粒米饭 浸润了浓郁的茶香
配上云南土猪肉 牛干巴.别提多美味了 .
我问：这是谁想出的办法 茶水泡饭
茶农：我们从小就是这样的的啊
我们吃完 饭还要再喝一杯老黄片茶水 .
不禁感叹.被我们忽视的老黄片 在茶农的餐桌上 生活里 却有着如此重要的地位.
几年的时间里 .我也慢慢爱上了老黄片
看起来它老 它丑.它不值钱.
喝起来它甜 它润 它有内涵.
它也是茶农一片片用力揉捻
细心挑选出来的.
寒冷的冬夜 煮上一壶易武老黄片.
晚餐的油腻感被它化解.
留下的是弥漫鼻尖的香与甜.
泡法：4-5克老黄片 先用盖碗出水5-6次 .如果没有盖碗 用一个玻璃杯也行 .
然后把茶放入煮茶壶.电磁炉 煮开 .每次茶水不要倒干.留上半壶 小火 慢煮
这4-5克老黄片 可是发挥了它最大的口感 .仿佛把这几片老叶子的内涵全部煮出 融入茶汤.格外的粘嘴.
欢迎大家发表自己煮老黄片的心得 .