贵州茶，从古老的智慧里长出，从古籍圣典里走来，淌过战火纷飞，从唇齿间经过，永远地行走在生机勃勃的路上。
　　早在100万年前的洪荒，古茶树就自然生长在贵州的崇山峻岭中。岁月流转，各类物种在这片土地上来了又走，而茶就这么安稳地停留在了这里，或许它们也如我们贵州人民一样眷念着这片土地，离不开这山山水水、云雾缭绕。在《茶经》等历史典籍中，贵州茶早已被赋予“贡茶”“色味双绝”等“关键词”，风头无两。
　　“要喝没有污染的茶，就到贵州来!”今年全国两会期间，贵州省委书记孙志刚向天下好茶之人发出邀请。一杯甘甜入口，或许你也能将茶圣陆羽在《茶经》中描述的“往往得之，其味极佳”体会一二，虽相隔千年，但岁月并未对我们有所亏待，所有的时光流转都记录在这片土地，融进了茶里。
　　贵州茶喝来最为简单。在冲泡工艺上，贵式冲泡似乎因为其简单而显得有些“离经叛道”，按贵州冲泡的首倡者胡继承总结：“贵州冲泡十六字经”——“高水温、多投茶、快出汤、不洗茶、茶水分离”。这和传统冲泡方式大相径庭，打破投茶量不能超过3克、水温不能超过85度的束缚。100℃的水温酣畅淋漓，投茶出汤，抛开上投、中投、下投等传统繁琐的茶艺，只用10秒-30秒的时间，一气呵成，鲜香馥郁。
　　贵州茶向来最为干净。好茶人一度都以为，头茶是不能喝的。第一泡茶，是喝掉还是倒掉，还曾是区分专业爱茶者和业余人士的标线。但贵州的茶非常干净，尘土、农残通通不用操心。近几年，农业农村部和贵州省内每年抽检茶样1500多个，重金属和农残都是100%合格，贵州有不洗茶的底气。
　　贵州茶发展最为强劲。如今，贵州茶园种植面积已雄踞全国第一，茶已是贵州一张秀外慧中的亮丽名片。2018年8月印发的《中共贵州省委、贵州省人民政府关于加快建设茶产业强省的意见》明确提出，力争到2020年全省优质茶园面积稳定在700万亩，茶叶产量达到50万吨，茶产业综合产值达到1000亿元。
　　贵州红绿茶是贵州知名品牌，早已名扬国内外;抹茶方面，贵州铜仁于去年提出了打造“世界抹茶之都”的战略，在首届贵州梵净山国际抹茶节期间，贵州铜仁一举拿下“中国抹茶之都”以及“中国高品质抹茶生产基地”两块牌子，产业发展如火如荼，前景一片大好;砖茶方面，是贵州之前从未涉及过的领域，但如今背靠贵州地理优势、依托贵州这几年打开的茶叶市场，发展前景也一片明朗。
　　为支持贵州茶产业发展，在农投控股体系下结合贵州西部农产品交易中心线上优势资源，布局线下贵州沃丰茶业有限公司打造的全新贵州砖茶品牌“ 黔金砖 ”已于日前投入生产，这个来自最干净、最简单、最生态产茶地贵州的产品是否能大放异彩，我们将拭目以待。
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