一个微信公众号是否可以授权多个秀米账号？

可以

授权公众号需要这个公众号的管理员扫码，如果你的微信不是公众号的管理员，扫码后就不会显示这个公众号了，管理员一般是注册公众号的人，所以在授权二维码出来后，把二维码截图发给对方，对方通过后，你这边就可以授权成功了。