红酒是用葡萄发酵酿造而成，主要含水分、酒精、维生素、矿物质等成分，100克红酒的热量为96大卡，属于热量较低的食物，晚上适量饮用不会导致长胖。另外，红酒中富含花青素，有促进睡眠的作用，晚上饮用还能改善睡眠。
红酒能增加胃酸的分泌，有帮助食物消化的作用，因此，建议饭后半小时饮用。另外，红酒中含有大量的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体补充多种所需的营养，而且喝红酒能促进新陈代谢，有缓解疲劳、辅助睡眠的功效，睡前喝上一小杯红酒，能使人进入更好的睡眠状态。

红酒能增加胃酸的分泌，有帮助食物消化的作用，因此，建议饭后半小时饮用。另外，红酒中含有大量的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体补充多种所需的营养，而且喝红酒能促进新陈代谢，有缓解疲劳、辅助睡眠的功效，睡前喝上一小杯红酒，能使人进入更好的睡眠状态。
红酒开瓶后可以放多久与红酒品质有关，品质越好的红酒开瓶后放得越久，红酒之所以开瓶后不能放太长时间，是因为酒液被氧化后，口感及风味会变差，一般来说，红酒开瓶后可以放3~5天，若放置冰箱中冷藏，可以保存一周左右。