在购买北极虾的时候,一定要观察一下它的颜色,如果北极虾的颜色是红色的,那么这种北极虾是比较正常的,如果它的颜色是粉色的或者黄色,以白色及其它颜色的话,那么这种背景下是有问题的,在购买的时候务必要擦亮自己的眼睛,仔细的观察它的颜色,一定要确保是红色的才能进行购买,如果不是的话那么就不能购买。闻味道通过闻气味也能够分辨出北极虾是否新鲜,北极虾闻起来的味道是比较自然的,有一股新鲜的味道,并不是很刺鼻的味道,如果闻起来的味道比较新鲜,那么可以放心的购买,(#< R𝟹𝟲𝟻𝟯𝟯𝟖㍠𝘾✪𝘔 >#)但是如果北极虾闻起来的味道有强烈的腥味,那么这种北极虾就存在一定的问题,不是很新鲜,不建议购买。看肉质北极虾是经过煮熟冷冻的,在解冻后,如果它的虾壳是比较紧致的,那么说明这种北极虾是比较优质的,比较新鲜,可以放心的购买,但是如果发现解冻后它的壳比较薄,有些类似于胶状或者海绵状的话,那么像这种北极虾是不合格的,是不新鲜的,平时在购买的时候一定要观一下它的肉质。通过观看它的肉质,能够大致分辨出北极虾是否新鲜。优质的北极虾才能够确保其营养和鲜美,所以我们在购买挑选北极虾的时候,一定要掌握正确的方法才行。