怎么联系你

下面，我用我的经历来述说下，我是怎么用三个月时间就收回成本，回头客数量达到700多人。

一、先做市调
1、市调同行的最大问题我们县城一共有6家鸡公煲店，打开美团点评和大众点评，找到这6家鸡公煲店的问题。直接找差评，口味不好的这种差评请略过去，因为你永远也做不出满足所有人口味的菜品，满足大部分人就行。经调查发现，除口味不好的差评，再就是顾客说鸡公煲里面的肉少，鸡爪子多这样的差评排在首位，把这个问题记下来。

一、先做市调
1、市调同行的最大问题我们县城一共有6家鸡公煲店，打开美团点评和大众点评，找到这6家鸡公煲店的问题。直接找差评，口味不好的这种差评请略过去，因为你永远也做不出满足所有人口味的菜品，满足大部分人就行。经调查发现，除口味不好的差评，再就是顾客说鸡公煲里面的肉少，鸡爪子多这样的差评排在首位，把这个问题记下来。
2、商圈内核心顾客是谁？我开店的位址是家超市附近，商圈内有8家小区，一家医院，还有周边商户，以及超市的职工。最核心的顾客就是离你最近的顾客，那就是超市的职工调查这些职工最经常去那家店吃饭，购买力是多少，痛点是什么？经调查发现，这些职工消费能力不强，用餐时间紧张，这两项是痛点，解决顾客的痛点，才能让顾客进店。
3、周边强有力的品牌商圈内原本有一家鸡公煲店，被我轻松搞定，去别处开店了。

二、做出能解决顾客痛点的好产品什么是好产品？
解决顾客痛点的才是好产品经调查得知，超市职工的人员工资在2000-3500元之间，中午用餐时间30分钟，客单价在10-18元之间 。总结一下就是工资低，消费能力不高，用餐时间紧张，再加上同行业的问题，鸡爪多，无好肉。
有了痛点就要解决痛点
1、我做了一个单人套餐，单人微小煲12元。加一碗米饭 1元，13元能吃饱。
2、在开这家店前，我做了大量的试验，研究出5分钟快速出餐（原先是10分钟）的方法，浪费了大量的食材，为此还和老婆吵了几架。
3、我和当地一家很正规的鸡肉分割厂，签订供应合同，店里的食材只用最好的鸡腿肉。

三、开店赚钱的三要素
开店赚钱的三大要素，客单价 ，顾客基数，复购率
开店想要赚钱，一定离不开这三点