做任何事业都要严谨对待将就不得。多少克面粉、多少克奶油、多少克糖，标准是多少就是多少，打面打到什么程度、醒发到什么程度、烘焙多长时间，标准是多少就是多少，做烘焙没有差不多就行，只有标准、标准、标准。没有一颗严谨的心，做不好产品，生意更不可能做好。麦莎蒂斯