《现代食品科技》食品类中文核心期刊

《现代食品科技》华南理工大学主管、主办，第一批认定学术期刊。主要介绍食品科技的新成果、新产品、新技术、新工艺以及国外科技动态等，主要栏目有研究报告、工艺技术、分析检测、食品安全与质量管理、教学探索、专题与综述等，刊发食品及相关学科的科技论文。