现在市面上的食用盐很多，一般都会含有少量的水分和杂质，以及铁、磷等矿物质元素，这些杂质让食盐尝起来有一些杂味，纯度就没那么高。像湖南盐业，他们家的制盐实力比较强，所以做出来的雪天盐杂质少，部分盐纯度达到了99.6%（纯度一般都是有标注包装袋上哦），我用这种食用盐做菜调味效果就很好，做出来菜鲜香、又没有杂味。