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请教大神们，拿铁做完后，表面很多大气泡，静止一段时间后，又要

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请教大神们，拿铁做完后，表面很多大气泡，静止一段时间后，又要一波大气泡出现，怎么解决呢？有什么原因导致呢？打发完，就算表面呈现光面的状态，也是会出大气泡。静止后出现的就是奶泡开始分层和破裂导致，求指点
IP属地:广东来自Android客户端1楼2020-11-05 10:45回复
    可以用力震奶缸把大气泡震碎，打奶泡进气要均匀才不容易粗糙或者起小气泡
    IP属地:广东来自iPhone客户端2楼2020-11-05 11:27
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      多练习打奶泡吧，奶泡打粗了的问题
      来自iPhone客户端3楼2020-11-05 17:40
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        奶泡质量不高和豆子太新鲜容易出现这个问题
        IP属地:湖北来自Android客户端4楼2020-11-05 23:22
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          奶泡打粗了，多试试蒸汽棒不同的深度找找区别
          IP属地:北京来自iPhone客户端5楼2020-11-06 09:41
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            拉花之前将粗泡敲碎。
            IP属地:广东来自Android客户端6楼2020-11-06 10:50
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              我也在考虑是不是豆子太新鲜
              IP属地:广东来自Android客户端7楼2020-11-06 12:51
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                好的
                IP属地:广东来自Android客户端8楼2020-11-06 12:51
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                  假设奶泡没有问题，还有哪种情况会导致大气泡了，往往都是做完就很多气泡了，是不是流速太大，冲入了空气呢
                  IP属地:广东9楼2020-11-06 17:03
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                    不要假设了，就是奶泡问题，看图就知道了
                    来自Android客户端10楼2020-11-06 23:21
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                      IP属地:广东来自Android客户端11楼2020-11-07 11:46
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                        找到原因了，原来是打奶温度太高了
                        IP属地:广东来自Android客户端12楼2020-11-08 17:19
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