所城的历史很悠久。建于明洪武年间至今有600年，记者在潮州市饶平县文化部门了解到，为使广东保存最为完整的古城堡之一――饶平大埕所城得到更好的保护，当地文化部门正在按程序将其申报为国家级重点文物保护单位。
大埕所城始建于明洪武二十七年（1394年），呈四方形，设东西南北4个石拱门，内有三街六巷，中心街呈“十”字形，历经嘉靖、崇祯、顺治年间多次重修，保存较为完好，2002年7月17日被广东省人民政府公布为省级文物保护单位。
记者在这座已有600余年历史的所城采访时看到，如今的大埕所城还有大量居民居住，祠堂、古戏台等依然是居民的重要生活场所，所城的整体保护引起了当地政府的重视。
所城是饶平的重要旅游资源之一，当地政府认为成功申报有利于所城的进一步保护和旅游开发。