鲍师傅中式糕点用独特的婉约之美融合了东方料理的欲说还休，它的魅力一点不亚于色彩缤纷的马卡龙或是味道甜美的提拉米苏。
其实中式糕点真的不亚于任何西式甜点，精致得令人都舍不得吃，真的不该被忘记。

市里，人们对于精致生活的理解，或许是某一个午后，坐在落地窗背后的咖啡厅里，喝着咖啡品着来自法国的马卡龙。但这个时候，诗意的人往往会准备好雅致的糕点，还会配上一壶上好的花雕酒，一糕一酒，一品一饮，享受暖阳正当时。与西方的奢华浪漫不同，中国人对糕点的追求柔和且富有意境。

中国人对食物的做法更自然，按照“不时不食”的美食定律，就地取材，这是中国人对雅致生活的理解。

糕点，曾经是人们生活中不可或缺的食物。喜庆、生日、寿辰，人们都要购买并食用福禄寿喜字样的糕饼。
鲍师傅留给人们的不仅是舌尖上的美味，而且以文化内涵独特悠久享誉世界。