原A花青素，表儿茶素和表没食子儿茶精的低聚体或多聚体，每100g蔓越莓中含原A花青素34.3mg。与其它浆果类水果不同，蔓越莓含有一个或多个A型的黄烷键，是清除人体内自由基有效的天然抗氧化剂。蔓越莓中原花青素有着独特的分子结构，使其能有细菌纤毛的外源性凝聚素相接触，具有抗细菌粘附性。