生活中，总会有一些离不开的东西，比如阳光、空气、水，当然大米也是我们每天续命必备，尤其是那种吃一口就难忘一辈子的，更是非常重要的。一口难忘的滋味，是什么呢？答案一定是鲜米。

鲜米是指采用当季新稻谷脱壳碾磨后，在45天之内食用完毕的大米。鲜米不是概念，而是在稻谷储藏、加工、包装、配送等环节按照更加苛刻的高标准加工而成的大米。

聖上壹品35天如此新鲜，坚持稻谷低温仓储，从源头保持每一个稻谷新鲜，锁住水分，锁住营养。稻壳就好比如大米的铠甲，它表皮是相当于大米的护身服，共同构成了大米的维护层，使大米能够持久的坚持生命。一旦脱壳，大米就开始了鲜米——新米——陈米的氧化过程，其中大米的营养素也开始慢慢被氧化掉，所以大米一定要现磨鲜吃。

聖上壹品35天如此新鲜将稻谷全部储藏在低温库中，是以水稻种子的形态，处于有生命的休眠状态，每月定期开仓碾磨脱壳后，通过专线运输，直接快速送达消费者手中，从而缩短新大米与空气接触的期限，减少了氧化过程，这样加工出来的鲜米保留了大米的最高食味值和营养。35天鲜享周期，无空米期，天天好米，顿顿新鲜。