果肉为红色的就是血橙?也叫红橙?血橙就是红橙?玫瑰香橙又是什么鬼?是不是傻傻分不清楚?今天就为大家分享关于上述品种的一些简单知识以及区别。
一、血橙名称的由来
血橙属于西柚红葡萄柚和橙子嫁接品种,营养价值比一般的橙子要高很多。血橙口感清甜,成熟时期完全鲜甜几乎没有酸味,水分足,橙子的香味浓郁。之所以称之为血橙,是因为它里面的果肉颜色全都是红色的,看起来像血一样的鲜红,因此得名“血橙”。
二、血橙的历史
历史上血橙首次出现在1850年的欧洲,新鲜的血橙是红色或橙色,有明亮的红色条纹,并且香甜多汁,有一种芬芳的香气。
三、血橙相较于其他橙子比较明显的特征
1、它带有深红色似血颜色的果肉与汁液,较寻常的橙体积小;
2、表皮通常有小凹点,也有表皮平滑的;
3、血橙含有花青素苷和类黄酮等多酚化合物;
4、少数血橙外表皮也会呈现出比较深红的颜色;
5、果肉的颜色还与光、温度以及变异度相关。
一、血橙名称的由来
血橙属于西柚红葡萄柚和橙子嫁接品种,营养价值比一般的橙子要高很多。血橙口感清甜,成熟时期完全鲜甜几乎没有酸味,水分足,橙子的香味浓郁。之所以称之为血橙,是因为它里面的果肉颜色全都是红色的,看起来像血一样的鲜红,因此得名“血橙”。
二、血橙的历史
历史上血橙首次出现在1850年的欧洲,新鲜的血橙是红色或橙色,有明亮的红色条纹,并且香甜多汁,有一种芬芳的香气。
三、血橙相较于其他橙子比较明显的特征
1、它带有深红色似血颜色的果肉与汁液,较寻常的橙体积小;
2、表皮通常有小凹点,也有表皮平滑的;
3、血橙含有花青素苷和类黄酮等多酚化合物;
4、少数血橙外表皮也会呈现出比较深红的颜色;
5、果肉的颜色还与光、温度以及变异度相关。