我发表一下我的对老山檀的看法，首先木质香，沉香，檀香非常出名，既然名气大那老山檀味道肯定是毋庸置疑的，经过历史的沉淀，抉择出来的。
我认为老山檀指的是迈索尔地区的老山檀，像印度其他地区，泰米尔地区，东加檀香，裴济檀香，印尼檀香这些也都是檀木，但并非老山檀，味道也有好的也有不好的与迈索尔地区也有区别
再说一下我问为什么注重产地，像老山檀钢印料指的是印度政府出口陈化到位的迈索尔地区老山檀，这是印度官方认可的，所以我认为老山檀应该是迈索尔产区产出最为正宗且闻名的，而现在其他偏区，和迈索尔产区的老山檀，统称为老山檀，混为一谈，但他们是有区别的
我看大家有在说崖柏，我换个大家熟悉的木料说太行崖柏，凉山崖柏他们都是崖柏，但是差距是很大的， 如果说凉山崖柏和太行崖柏长相一样，气味不同，那么很多用凉山料代替太行料的，不结合气味是辨别不出来的
最重要的一点与迈索尔老山檀长相一摸一样的檀木也非常多，但味道是很大的不同，偏区料产量价格与正区料是有差距的，当所有人都分辨不出真假，那么便宜的会代替掉贵的，劣币驱逐良币，卖偏区料的人会越来越多，利益会占主导，所以市面上真正的老山檀特别少
现在市面很多很多卖家用其他产区代替迈索尔产区，你买到的老山檀香可能并不是迈索尔产区的，技术高的而是其他产区代替，是很难分辨的，可能100个人里95个都是卖的偏区料，并且为了更好的让人相信他们去了各种各样的名字，让老山檀变得越来越复杂，复杂的不是木料，而是人心
其次迈索尔老山檀味道味道并不单一也不刺鼻，他们的味道很多，有的是奶香，有的是蜜香，还有花香。但是不管怎么他们最基础的味道不会变，是奶甜香味的，他仔细一闻让你联想到的第一个味道不自觉联想到了奶香，甜甜的，而且味道是非常醇厚的不管浓淡，味道是偏哪一种多，他是非常醇厚磅礴的一种香气，像是四面八方袭来的那种感觉一样
像其他产区的檀木接触不多，味道不做描述我不太了解不多做评价
所以我希望不太了解的朋友们看到我对老山檀的看法，不是所有的檀木都叫老山檀
我暂时想到这么多，也希望其他真正大佬可以纠正错误，补充知识