18年的杜霍刚开瓶不久闻起来有着非常纯净的香气,纯净得就感觉在一个山洞里面嗅着天然水晶、石墨的味道,矿物质香气很棒,然后等这种矿物质香气逐渐软化出现了浓厚的烟熏气息夹带着薄荷、甜美的风干了的果酱气息紧跟其后,整个香气的表现是很宽广、持续的(后面烟熏气息逐渐变淡,与其他香气融合,呈现出一个平衡的香气状态)
18年杜霍单宁的细腻程度已经完全超越了15、17、18年的迪仙,在饱满平衡的同时又具备良好的宽度,在18年大量减产的情况下,挑出来的都是成熟度很高的葡萄,并且18年还搭配了以往年更大比例的梅洛,浓郁度提升上去了,却比19年少了一丝丝的刚毅但多了一丝柔情。可以说18年跟19年都是一个出色的年份!但是我个人更偏向于大比例的赤霞珠给骨架带来的那种力量感,那种刀削般凌厉的感觉。我没有喝过玛歌村的大庄,我无法说出来杜霍与那些昂贵的玛歌村大庄究竟有什么差别,等我哪天喝到了玛歌村的大庄,我必须要好好分析一下两者之间的差距。
18年杜霍单宁的细腻程度已经完全超越了15、17、18年的迪仙,在饱满平衡的同时又具备良好的宽度,在18年大量减产的情况下,挑出来的都是成熟度很高的葡萄,并且18年还搭配了以往年更大比例的梅洛,浓郁度提升上去了,却比19年少了一丝丝的刚毅但多了一丝柔情。可以说18年跟19年都是一个出色的年份!但是我个人更偏向于大比例的赤霞珠给骨架带来的那种力量感,那种刀削般凌厉的感觉。我没有喝过玛歌村的大庄,我无法说出来杜霍与那些昂贵的玛歌村大庄究竟有什么差别,等我哪天喝到了玛歌村的大庄,我必须要好好分析一下两者之间的差距。