本人快四十了，上有老下有小在城市拖家带口上班打工，还欠着十来万的外债，准备年底了，都不知道怎么回家过年不知道怎么面对债主，想着豆腐和土豆简单，每天上下班抽点准备点东西，晚上兼职做豆腐和琅琊土豆，琅琊土豆好说，买包料，其他的去看别人怎么做或是听客户说要放什么什么，也能勉强自学，味道过得去，就是铁板豆腐不会，煎没问题，放调味料也没问题，无非就是盐类，主要的是那个豆腐上面红红的一层怎么搞的，是什么味不会做，在网上买的酱料是有点甜口的，好多客户吃了都不是很喜欢，半年换了几家网店的酱料了，都没有固定的，唉，想学，一没有时间，二花钱学心疼（夏天两三件十几块的T恤穿两年那种），看到有这个吧，希望有大神能免费分享一点经验给我，不奢望要秘方，就希望能把豆腐做得过去看起来也像个样就行，不胜感激