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今日菜谱——蒜蓉烤茄子(空气炸锅有手就行版)

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今天真的有点怂了,估计是在电脑前坐的太久了,晚上有点头晕,再加上这两天嗓子干痒,真以为自己要寄了,赶紧做的抗原才安心,我真不想在这个遍地开花的时候也加入光荣的进化。
白天看见家里有两条茄子就馋了,烧烤店的烤茄子那种满满的蒜香加上软糯的茄子肉,感觉又回到了夏天的晚风中,第一次用空气炸锅做,味道不输外边的的,不好吃你揍我。


IP属地:河北来自Android客户端1楼2022-12-12 03:48回复
    配料就是紫茄子 2条和蒜瓣150克


    IP属地:河北来自Android客户端2楼2022-12-12 03:49
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      第一步,茄子洗净,表面喷上食用油,入空气炸锅
      200℃烤20分钟左右,把茄子烤软!软!我烤的时候没有翻面。


      IP属地:河北来自Android客户端3楼2022-12-12 03:51
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        蒜瓣干碎,炒锅开中火,放入60克食用油,炒蒜蓉的油不能太少,蒜蓉酱油润润的才好吃。



        IP属地:河北来自Android客户端4楼2022-12-12 03:52
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          中小火将蒜末炒软加5克白糖,2勺生抽,半勺蚝油翻炒均匀即可关火。
          另外这养的蒜蓉酱也可以用来蒸蒜蓉粉丝虾,扇贝,鲍鱼等蒜蓉类的蒸菜,反正都是一个东西。


          IP属地:河北来自Android客户端5楼2022-12-12 03:53
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            成品蒜蓉酱,有点子香


            IP属地:河北来自Android客户端6楼2022-12-12 03:54
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              茄子20分钟后已经烤软了,具体时间根据茄子大小而定,不够软再多烤几分钟


              IP属地:河北来自Android客户端7楼2022-12-12 03:54
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                用刀把茄子中间划开,把蒜蓉酱放上去,再次送入空气炸锅烤5到6分钟即可。另外一个茄子我切了一点点小米辣放蒜蓉酱里拌了拌。


                IP属地:河北来自Android客户端8楼2022-12-12 03:55
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                  出锅后撒上一点孜然粉和葱花,或者根据个人喜好随便撒点什么都可以,巨好吃的烤茄子就可以开动了。


                  IP属地:河北来自Android客户端9楼2022-12-12 03:57
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                    今天晚上的风真大啊


                    IP属地:河北来自Android客户端10楼2022-12-12 03:59
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                      真美味!


                      IP属地:浙江来自Android客户端11楼2022-12-12 07:31
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                        看上去不错


                        IP属地:广西来自Android客户端12楼2022-12-12 07:33
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                          可以啦,好吃,就是不知道按闪闪和四笼的标准,这算不算素菜


                          IP属地:山西来自Android客户端13楼2022-12-12 08:05
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                            这个可以


                            IP属地:广东来自Android客户端14楼2022-12-12 09:52
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