是的，应该先用清水洗净小米粥，因为小米有比较厚实的外皮，这层外皮中有一定量的杂质，如果不将其洗掉，可能会影响食物的口感。另外，还有一点要注意，就是若小米已经在包装上标明无需清洗，则无须洗涤。洗粥时，应该尽量使用开水洗，避免用冷水洗，冷水洗会导致米粒内部凝固，不利于后续熬煮。清洗小米粥完毕之后，可以在洗净的篮子里加一小勺食盐，提高熬煮的口感。