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求红烧白水鱼的正确做法？

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十年前去西山，在农家乐点了一道红烧白水鱼至今难忘。打包回家后越吃越好吃，一点都不腥。现在只留下图片，大家看能否通过图片来还原原来的做法？
IP属地:上海1楼2023-04-04 20:07回复
    十年前的鱼水质好
    IP属地:上海来自Android客户端2楼2023-04-04 20:32
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      主要是鱼好
      IP属地:上海来自Android客户端3楼2023-04-04 22:58
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        总觉得自己做的有土腥味。我用葱姜料酒去腥，还有别的办法吗？
        IP属地:上海来自Android客户端5楼2023-04-05 13:44
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          钻研厨艺不错
          IP属地:上海来自Android客户端6楼2023-04-07 16:02
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            打算明天做个茄汁白水鱼！各位有何妙招？买了柠檬汁！
            IP属地:上海来自Android客户端7楼2023-04-10 16:56
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              白水鱼是吃新鲜和细腻的，切忌佐料过多。我看图片估计就是普通的红烧，应该不像家烧。
              IP属地:广东9楼2023-04-10 17:42
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                白丝清蒸，红烧暴殄天物
                IP属地:上海来自Android客户端10楼2023-04-10 18:58
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                  现在成这样了！
                  IP属地:上海来自Android客户端11楼2023-04-11 11:51
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                    一歇红烧一歇茄汁，一条白水鱼准备几吃对伐
                    IP属地:上海来自Android客户端12楼2023-04-11 11:56
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