很难回答这个问题，因为每个人的阅读速度和时间都不同。一些佛教修行者可能会每天花几个小时阅读大乘经典，而其他人可能只有几分钟的时间来阅读。此外，不同的人可能会选择不同的大乘经典，有些可能更喜欢阅读经典，而另一些则更倾向于阅读注释或其他解释性文献。因此，一天读几部大乘经典是一个非常个人化的问题，没有一个确定的答案。