送外卖新手应该根据自身的能力和经验决定一次接几单。刚开始建议接一单或两单，熟悉了流程和路线后，再逐渐增加订单数量。同时也要注意保证订单质量，不要因为接太多单而导致出现延误、漏送等问题。接单数量应该根据自身的情况合理安排，不要盲目追求订单数量，而是要以保证订单质量为前提。