瓜蒌是一种蔓生植物，属于葫芦科，学名为Lagenaria siceraria（Molina）Standl.。它的果实呈椭圆形或圆形，表面有皮，内部有纤维和种子，果实大小和形状不同，可以长到数十厘米甚至更大。瓜蒌的果实可以食用，其干燥后的果壳可以制成各种工艺品，如瓶、碗、笛子等，因此在一些地方也被称为“葫芦”。瓜蒌是一种耐旱、耐寒、适应性强的植物，生长期约为120至150天。它可以在不同的气候和土壤条件下生长，是一种比较容易种植的蔬菜类植物。