根据目前的信息，上海车展并没有公布禁止哪些汽车厂商提供冰淇淋。但是一些媒体曾报道说，上海车展曾经出现过汽车厂商送出低价值礼品的情况，例如纸杯、手绢、笔等，这些小礼品让人质疑是否符合车展宣传的高端豪华形象。至于具体哪个品牌的冰淇淋被禁止提供，目前还没有相关的报道和信息。值得一提的是，由于新冠疫情影响，2020年的上海车展也曾取消了赠送礼品的环节。

根据目前的信息，上海车展并没有公布禁止哪些汽车厂商提供冰淇淋。但是一些媒体曾报道说，上海车展曾经出现过汽车厂商送出低价值礼品的情况，例如纸杯、手绢、笔等，这些小礼品让人质疑是否符合车展宣传的高端豪华形象。至于具体哪个品牌的冰淇淋被禁止提供，目前还没有相关的报道和信息。值得一提的是，由于新冠疫情影响，2020年的上海车展也曾取消了赠送礼品的环节。