快手后台礼物可以由快手主播或者经纪人进行设置。在快手后台，主播或者经纪人可以选择开启或关闭礼物功能，选择礼物的种类和价格，并设置礼物的收益分成比例等。此外，主播或者经纪人还可以根据实际情况对礼物进行调整和优化，以提高礼物的吸引力和收益效益。