贵阳肠旺面是一种有名的家常菜，它以面条为主料、搭配胡萝卜和豆皮，再加上五花肉而烹制出来的一道不可多得的家乡味道。做法，1、先将五花肉洗净，然后用油、盐、八角、花椒、料酒、葱姜蒜等调料炒香，2、然后将胡萝卜细切，豆皮切碎，放入锅中，翻炒均匀;3、然后将面条重新放回锅中翻炒，加入适量的清水，迅速煮开，4、再将炒香的五花肉倒入锅中，大火翻炒片刻，加入料酒、鸡精调节口味，5、最后给贵阳肠旺面淋上芝麻油即可。贵阳肠旺面是一款鲜香可口的家常菜，它是把王道的原料进行组合，使美味更加丰富完美。此外，在做法上，还可以根据家庭成员的喜好，可以添加金针菇、洋葱、小黄瓜等来改变口感，增加变化。
