整只鹅蛋蒸制的时间因蛋的大小和温度而异，通常需要蒸10-15分钟。建议在蒸之前将鹅蛋放入室温下适当回温，以避免温度过快或不均匀导致鹅蛋煮熟不均。另外，也可以用盐水煮鹅蛋，煮沸后再煮7-8分钟即可。